Die besten walisischen Biersorten

Von der Küste bis in die Berge, von den Tälern bis in die Städte – in Wales gibt es mehr als genug Biersorten, um selbst den Durst des abenteuerlichsten Bierentdeckers zu stillen!

Derzeit gibt es rund neunzig Brauereien in Wales, von denen einige mehr als ein Jahrhundert alt sind, viele aber erst im Zuge der „Craft Beer“-Revolution der letzten Jahre gegründet wurden. Hier liefern wir einige Vorschläge, wie Sie ins Herz der modernen walisischen Bierszene gelangen können.

Einer der besten Orte, um walisisches Bier zu trinken, sind die vielen Micropubs, die in den letzten Jahren im ganzen Land entstanden sind. Micropubs sind in der Regel kleine Lokale, in denen Sie freundliche Gespräche, einfache Snacks und jede Menge einheimisches Bier erwarten.

Das Mold Alehouse wurde kürzlich im Rahmen des jährlichen CAMRA-Wettbewerbs Pub of the Year zum besten Pub in Wales gekürt. Dieses Micropub, im Zentrum der Marktstadt Mold in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht, bietet eine fantastische Auswahl an Bieren, von denen ein Großteil in Wales gebraut wird. Halten Sie Ausschau nach lokalen Favoriten, darunter Polly's Brew Co. und Geipel Brewing: Polly's ist für seine modernen, hopfenbetonten Biere bekannt und ist die am besten bewertete walisische Brauerei auf dem Bewertungsportal Untappd, während Geipel sich auf die Herstellung von Lagerbieren mit Wasser aus dem eigenen Brunnen spezialisiert hat.

Im schönen Seebad Llandudno ist die Wild Horse Brewing Co. zu Hause, eine Brauerei, die für ihr Sortiment an modernem „Gerstensaft“ gelobt wird, darunter Nokota New England IPA, das der Bierschriftsteller Adrian Tierney-Jones – selbst in Llandudno geboren – als „ein Bier, das am Gaumen singt wie ein Chor auf einem Eisteddfod“ beschreibt! Sie können das Bier direkt im Laden der Brauerei kaufen, aber auch im preisgekrönten Micropub der Stadt, dem Tapps, werden Sie mit großer Wahrscheinlichkeit fündig.

Die Purple Moose Brewery braut seit 2005 traditionelle Biere in der Hafenstadt Porthmadog. Benannt ist sie nach der Legende vom Purpur-Elch, dessen Fell durch den Verzehr von Heidekraut violett gefärbt wurde und der angeblich vor vielen Jahrhunderten durch die Ausläufer von Eryri (Snowdonia) streifte. Sie können das Purple Moose-Bier im The Australia Pub in der Porthmadog High Street trinken, das als Schankraum der Brauerei dient, oder im Albion Ale House in Conwy, einem Gemeinschaftsunternehmen von Purple Moose und drei anderen Brauereien: Snowdon Craft, Nant und Conwy. Das denkmalgeschützte Interieur des Albion Ale House hat viele seiner ursprünglichen Merkmale aus den 1920er Jahren beibehalten, was zusammen mit der großartigen Auswahl an walisischen Bieren einen Besuch wert ist.

Gut sechs Kilometer vom Fuße des Yr Wyddfa (Snowdon) entfernt befindet sich das Snowdonia Parc Pub. Die hauseigene Mikro-Brauerei stellt traditionelles Fassbier her, das man direkt neben dem Bahnhof Waunfawr trinken kann, während man die Schmalspurdampfzüge der Welsh Highland Railway vorbeifahren sieht.

Wenn Sie verschiedene Kneipen ausprobieren möchten, ohne mit dem Auto fahren zu müssen, bietet die Ale Trail Company eine Bustour durch die Kneipen von Eryri (Snowdonia) an. Sobald Sie Ihr Ticket gebucht haben, können Sie an jedem Pub entlang der Route ein- und aussteigen, indem Sie einfach in die Busse einsteigen, die an den Tourtagen regelmäßig vorbeifahren.

Wenn Sie auf dem Coast Path um die Halbinsel Llŷn wandern, ist Cwrw Llŷn im hübschen Dorf Nefyn ein perfekter Zwischenstopp. Der Schankraum ist an den meisten Tagen geöffnet und verfügt über ein Schaufenster, durch das Sie die Herstellung des Biers beobachten können, während Sie es trinken. Unter der Woche werden auch Brauereibesichtigungen angeboten.

Mehr erfahren: Schauen Sie sich diese tollen Routen für Kneipenwanderungen an, um sich für Wanderungen mit einem anständigen Bier am Ende inspirieren zu lassen.

Die Stadt Montgomery und die Überreste ihrer Burg aus dem dreizehnten Jahrhundert liegen etwa eine Meile von der walisisch-englischen Grenze entfernt. Dort wurde 2009 die Monty's Brewery von dem Ehepaar Russ und Pam Honeyman gegründet. Die Brauerei stellt eine Reihe von Fass-, Flaschen- und Fassbieren her und bietet Besichtigungen nach vorheriger Absprache an.

Nur wenige Kilometer entfernt, in Newtown, stellt die Wilderness Brewery einige der interessantesten Biere der Gegend her. Bei den Bieren, die in schönen Dosen und Flaschen abgefüllt sind, handelt es sich um moderne " Farmhouse"-Biere, von denen viele in Fässern gereift oder sauer sind und von denen einige saisonale Zutaten wie wilden Honig oder lokal angebaute Pflaumen enthalten. Halten Sie Ausschau nach ihren Bieren in Bars und Flaschenläden, wie z. B. Cardiff's Pop'n'Hops.

Llanwrtyd Wells ist die kleinste Stadt in Wales, und genau dort befindet sich in einem ehemaligen Stall hinter dem Neuadd Arms Hotel die Heart of Wales Brewery. Die Brauerei stellt traditionelle echte Ales her und verwendet dafür reines Cambrian-Wasser aus dem eigenen Brunnen. Wenn Sie verweilen möchten, finden Sie in der Umgebung Unterkünfte und die Cambrian Mountains liegen direkt vor der Tür.

Bluestone Brewing Co. befindet sich auf einem bewirtschafteten Bauernhof in den Preseli Hills, wo im hauseigenen Schankraum das ganze Jahr über regelmäßig Live-Musik und Comedy-Veranstaltungen stattfinden. Nur etwa fünf Meilen weiter befindet sich Gwaun Valley, eine traditionelle Kleinbrauerei, die preisgekrönte Biere herstellt. Hier finden auch regelmäßig Musikveranstaltungen statt.

Die Felinfoel Brewery in der Nähe von Llanelli ist die älteste Brauerei in Wales. Sie wurde 1878 gegründet und ist bekannt für ihr "Double Dragon", ein erstklassiges walisisches Ale, das die Brauerei stolz als "National Ale of Wales" bezeichnet. Inspiriert von der walisischen Weißblechindustrie war sie 1935 eine der ersten Brauereien der Welt, die Bier in Dosen abfüllte. Felinfoel-Bier ist in zahlreichen Pubs in Süd- und Westwales zu finden.

Die Gower Brewery stellt ein Kernsortiment traditioneller Biere und ein neueres, stärker auf das Handwerk ausgerichtetes Sortiment namens "Gower Brews" her. Es werden Führungen angeboten, die mit einer Bierverkostung im Schankraum der Brauerei enden. Wenn Sie in Swansea übernachten, können Sie auch die Tomos Watkin Brewery besichtigen, um einen Einblick in den Brauprozess und eine Verkostung im privaten Schankraum zu bekommen, oder Sie können sich für eine UK Brewery Tours Tour zu Fuß zu einigen der besten individuellen Craft Beer-Lokale der Stadt anmelden.

S.A. Brain ist ein Name, der seit langem mit der Hauptstadt des Landes verbunden ist. Die 1882 gegründete Brauerei Brains befindet sich heute in der eigens errichteten Dragon Brewery in Cardiff Bay, einer Anlage, die jährlich 20 Millionen Pints produzieren kann. Brains-Biere gibt es überall in der Stadt, auch im traditionellen City Arms, einem Pub, der als "Paradies für Bierliebhaber" beschrieben wird. Und wenn Sie noch mehr gute Biere entdecken möchten, bietet UK Brewery Tours eine Cardiff Beer Tasting Walking Tour an, bei der Sie einige der Craft Beer Bars und Taprooms der Stadt besuchen und dort jeweils Zeit für eine Verkostung haben.

Die Ale Trail Company bietet Pub-Touren mit dem Bus durch das Vale of Glamorgan mit echtem Bier an. Auf dieser Tour können Sie bis zu zehn speziell ausgewählte Pubs und Kleinbrauereien besuchen, ohne mit dem Auto fahren zu müssen. Es ist eine großartige Möglichkeit, sowohl das walisische Bier als auch die walisische Landschaft kennen zu lernen.

Die Rhymney Brewery befindet sich in Blaenavon, einer UNESCO-Welterbestätte, die die Blaenavon Iron Works und das Big Pit National Coal Museum beherbergt. Die Brauerei verfügt über ein eigenes Besucherzentrum, in dem Sie ein Bier trinken oder sogar Live-Comedy sehen können. In der Kingstone Brewery in Tintern können Sie eine Führung machen, an einer Verkostung teilnehmen oder sogar für einen Tag selbst zum Brauer werden.

Tiny Rebel in Newport ist die erste walisische Brauerei, die den begehrten Titel "Champion Beer of Britain" erhalten hat,und braut seit 2012 ihre fantasievollen Biere. In der Brauerei oder in den Tiny Rebel Bars in Newport und Cardiff können Sie Biere wie das "Jam Doughnut Pale", das "Marshmallow Porter" oder das preisgekrönte "Cwtch Red Ale" probieren.

Das Mid-Wales Beer Festival findet jedes Jahr im November in der kleinen Stadt Llanwrtyd Wells statt. Während des 10-tägigen Festivals werden mehr als 100 Biere angeboten. Der Real Ale Wobble (für Mountainbiker) finden in der Festivalwoche statt und umfassen unterschiedlich lange Wanderwege mit Kontrollpunkten, an denen es Essen und natürlich echtes Ale gibt.

Als "Festival im Festival" ist das Welsh Beer & Cider Festival Teil des Green Man Festivals, das jedes Jahr im August in der Nähe der kleinen Stadt Crickhowell in den Brecon Beacons stattfindet. Neben mehr als 100 walisischen Bieren können die Besucher bei dieser sehr beliebten Veranstaltung auch Musik und Kunst genießen.

Das Cwrw ar y Cledrau / Rail Ale Festival findet im Frühsommer auf dem historischen Bahnhof von Dinas in der Nähe von Caernarfon am Rande des Eryri (Snowdonia) National Park statt. Als Teil der Ffestiniog und Welsh Highland Railways können die Besucher die historischen Dampflokomotiven genießen und dabei einige der besten walisischen Biere probieren.

In einem Land, das mühelos Legenden mit Innovationen verbindet, ist es keine Überraschung, dass eine Bierszene, die in beidem verwurzelt ist, regelrecht floriert. Von kleinen Brauereien, die ihr Bier ausschließlich für ihre Kunden herstellen, über international anerkannte Marken bis hin zu modernen, kreativen Brauern, die die Grenzen des Bieres ausloten - walisisches Bier war noch nie so vielfältig, so aufregend und so lecker!