Traditionelles Walisisches Cawl

Cawl ist ein traditioneller walisischer Eintopf, der je nach Region unterschiedlich zubereitet wird. Wenn Sie sich im Landesinneren oder in den Hügeln befinden, wird Ihnen Lamm- oder Hammelfleisch-Cawl serviert, während Sie den Eintopf an der Küste mit Meeresfrüchten bekommen. Das untenstehende Rezept ist ein traditionelles Lammfleisch-Cawl.

Glamorgan Sausages

Eine traditionelle vegetarische Wurst, die aus Caerphilly-Käse, Lauch und Senf besteht und in Semmelbröseln gewendet wird. Glamorgan Sausages werden in vielen Restaurant in ganz Wales angeboten.