Les festivals gastronomiques du Royaume-Uni

La visite d'un festival gastronomique gallois est une expérience à ne pas manquer. Nos festivals gastronomiques regorgent de saveurs, de couleurs et d'effluves. Vous trouverez d'innombrables stands et activités, mais le clou des festivals se trouve dans les produits que vous proposent des artisans de talent passionnés.

  • Abergavenny Food Festival

    Abergavenny Food Festival, Vale of Usk

    Le festival gastronomique d'Abergavenny a lieu le troisième week-end de septembre. Il accueille quelques-uns des meilleurs représentants du monde culinaire et il est installé dans six lieux du centre du village. On y compte environ 170 stands présentant des produits du pays de Galles, des marches galloises et au-delà, ainsi qu'un programme où vous pourrez choisir de suivre des « master class », des apprentissages de la dégustation ou des démonstrations de chefs (intervenants des éditions précédentes : Hugh Fearnley Whittingstall, Clarissa Dickson-Wright, Anthony Bourdain).

  • Narberth Food Festival photo by Valleyboy47, from Flickr taken with Creative Commons http://www.flickr.com/photos/valleyboy74/3959733304/
    Narberth Food Festival, Pembrokeshire by Valleyboy47
    Cet événement communautaire, complètement géré par des volontaires, n'attire pas les grands noms de la gastronomie, mais n'en est pas moins l'un des festivals les plus accueillants et agréables de la région. Il est sponsorisé par Angela Gray et Elizabeth Luard, alors attendez-vous à assister à des conférences et des démonstrations de ces deux sommités, ainsi qu'à une foule d'exposants, le tout rythmé par des concerts. Le festival gastronomique de Narberth a lieu à la fin du mois de septembre.

  • Crowds in front of the Wales Millennium Centre at Cardiff Bay for the Harbour Festival

    Cardiff Harbour Festival, Cardiff Bay

     by Curmo

    Le festival de Cardiff, le plus grand festival à l'air libre gratuit du Royaume-Uni, dotera de nouveau la ville et le port de Cardiff Bay de couleurs et de dynamisme culturel. Cette année plus que jamais, le festival sera l'occasion idéale de sortir en famille pour profiter du théâtre de rue, de concerts, de divertissements pour les enfants et les jeunes, de fêtes foraines et d'une multitude de stands proposant des produits gastronomiques et d'artisanat.

  • Neath Food & Drink Festival

    Neath Food & Drink Festival, near Swansea

    Des milliers de visiteurs profitent des innombrables stands de nourriture à l'intérieur et à l'extérieur du marché victorien du festival gastronomique de Neath début octobre. Sous la direction de Ian Hindle de La Crème Patisserie, ils voient les choses en grand. Vous pouvez être sûr que le festival gastronomique de Neath s'améliorera et prendra de l'ampleur d'année en année.

  • Cowbridge Food & Drink Festival

    Cowbridge Food & Drink Festival, Vale of Glamorgan

     by Visit Wales

    Le petit bourg de Cowbridge, déjà animé, entre en effervescence fin octobre lors de cet événement bien établi. En plus du mélange habituel d’exposants, de démonstrations culinaires et de conférences, vous y trouverez de grandes tentes dédiées à l’association éternelle du vin et du fromage ou à la boisson décadente qu'est le champagne.

  • Hairy Bikers at Llangollen Festival photo by BBC North East Wales, from Flickr http://www.flickr.com/photos/bbcwalesnortheast/1688162356/

    Hairy Bikers at Llangollen Festival, North Wales Borderlands

     by BBC North East Wales

    Le festival gastronomique de Llangollen est l'un des poids lourds du circuit de festivals gastronomiques gallois avec plus de 100 exposants triés sur le volet et un choix de démonstrations de chefs renommés. Cependant, il n'est pas uniquement centré sur la cuisine ; une tente réservée à la bière a été créée l'an dernier, avec des ales provenant de brasseries du nord du pays de Galles et des environs. Il sera également possible d'assister à une démonstration de pressage des pommes à cidre. Le festival gastronomique de Llangollen a lieu mi-octobre.

  • Customers being served fresh food at Mold Food and Drink Festival

    Mold Food and Drink Festival, Flintshire, North Wales Borderlands

     by Mold Food Festival

    Bien que son nom ne soit pas le mieux adapté à un festival honorant la cuisine, puisque « mould » signifie « moisissure », le festival gastronomique de Mold est un évènement attrayant qui met en avant de nombreux produits du village et des alentours. Il a lieu mi-septembre et vous pourrez assister à des démonstrations de chefs de la région et à des conférences sur l'utilisation des produits gallois, ainsi qu'à un programme chargé de concerts.

  • Chef Demonstration at Pembrokeshire Fish Week

    Chef Demonstration at Pembrokeshire Fish Week

     by Pembrokeshire Fish Week

    Des poissons et crustacés incroyables, des activités côtières fantastiques et une bonne dose de loisirs en famille. Telle est la recette du succès de la semaine du poisson de Pembrokeshire qui a lieu fin juin. Profitez de l'impressionnante côte du Pembrokeshire lors de visites guidées des plages, de voyages en bateau, d'excursion vers les îles et de safaris sous-marins. Dégustez de délicieux fruits de mer dans les restaurants du coin, participez à un atelier culinaire ou laissez-vous inspirer par des chefs renommés, tels que Bryn Williams et Mitch Tonks, qui concoctent sous vos yeux de savoureuses recettes de la mer.

  • Two men shucking oysters on a stall at the Conwy Feast food festival

    Oyster shucking at the Conwy Feast, North Wales

     by katew434

    Le festival de Conwy, qui a lieu sur deux jours fin octobre, est désormais l’un des festivals les plus importants et les plus renommés du pays de Galles. Vous y trouverez un grand choix de producteurs et détaillants régionaux qui seront ravis de vous faire déguster (et acheter) leurs produits, ainsi que des démonstrations culinaires et bien plus encore. Profitez de la journée ou du week-end avec toute la famille.